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Pulire i due spicchi d'aglio e spremerli con l'apposito utensile
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Pulire e tritare a coltello la cipolla
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Pulire i pomodori e tritarli grossolanamente
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Affettare il peperoncino piccante (la quantità è soggettiva)
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Scolare i fagioli dal liquido di conservazione
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In un recipiente adeguato, fare soffriggere dolcemente nell'olio la cipolla, l'aglio, il peperoncino e i pomodori e salare moderatamente
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Dopo circa 20 minuti, unire i fagioli e farli insaporire nel sugo fino a quando saranno cotti
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Servirli decorando il piatto con peperoncino e rosmarino.
NB. Così sono un contorno, ma per avere un piatto unico, basterà unire alcuni pezzi si salciccia moderatamente piccante, fatta rosolare a parte senza condimento.
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